Vino & Alta Cucina: Un incontro per riscoprire l’importanza del pranzo e della cena come momento di condivisione consapevole

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Vino & Alta Cucina: Un incontro per riscoprire l’importanza del pranzo e della cena come momento di condivisione consapevole

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In un momento di quiete forzata c’è chi ancora riesce ad avere un grande entusiasmo e a far emozionare. È ciò che succede al Tazio, il Ristorante di Anantara Palazzo Naiadi, regno dello Chef NIko Sinisgalli, Ambasciatore della Cultura Enogastronomica della Basilicata e Matera 2019.
 
Si è svolto al Tazio, sabato 31 Ottobre, a pranzo, un percorso degustativo con abbinamenti di vini rari e speciali raccontati dal grande Sommelier Carlo Attisano Vice Presidente della Fis, Fondazione Italiana Sommelier che ha condotto i commensali in un viaggio da Sud a Nord Italia alla scoperta della Tavola d’Eccellenza.
 
Il piacere di esaltare un piatto attraverso un vino, il piacere di esaltare un vino attraverso le materie prime.
 
La priorità dello Chef Niko Sinisgalli è creare emozioni, i suoi piatti raccontano i profumi delle nostre radici e ricordi che ti coccolano e ti riportano nella dimensione di noi, bambini, spensierati ed amati.
 
L’appuntamento è ogni sabato a pranzo con un tema sempre diverso ma con la stessa forte emozione!Gli affezionati del Tazio e delle iniziative sempre all’avanguardia di Maria Rosito (ufficio stampa del Ristorante) e Niko hanno subito riempito la prima data!Prenotate il vostro posto in anticipo, sembra che il prossimo sabato sia già full booked!
 
Ecco gli appuntamenti di novembre:
 
Sabato 7 «Contrasti»: a tavola con criterio
Un appuntamento dedicato al piacere della Tavola attraverso la valorizzazione delle corrette regole dell’abbinamento, per esaltare momenti importanti ma anche la Cucina di ogni giorno
 
Sabato 14 «Raro»: un viaggio straordinario
Un appuntamento unico che rompe gli schemi della banalità e dell’ovvio
 
Sabato 21 «Perlage italiano»: un viaggio a tutto pasto. Magnifici abbinamenti attraverso «perle» regionali sconosciute  
 
Sabato 28 «Semplice»: la riscoperta delle materie prime. Il semplice attraverso l’arte: la genuina autenticità che passa attraverso la sconfinata creatività dello Chef Niko Sinisgalli

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