Il Vino del Week end a cura di Salvatore Caridi Patron di Vineriagallia Roma

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Il Vino del Week end a cura di Salvatore Caridi Patron di Vineriagallia Roma

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Il vino del week end di questa settimana, è un trebbiano da agricoltura biodinamica della terra d’Abruzzo prodotto dalla cantina“Emidio Pepe”

Pepe, è stato uno dei primi a produrre vini lavorando molto sul terreno e sulle pratiche della potatura, e del nutrimento della pianta limitando gli interventi in vigna e in cantina!

In bocca arriva un vino di grande freschezza, estrema sapidità e mineralità discretamente complesso, ma splendida bevibilità.

Elegante e raffinato, i sentori di frutti come susina e pesca sono evidenti e piacevoli vino strutturato ed equilibrato, vanta una grande capacità di invecchiamento provare per credere!

Abbinamenti: Cucina di mare, e carni bianche la tagliatella formato rustico con ragu’ in bianco, è consigliatissima!

Temperatura di servizio 10° C.

Buon appetito e buon week end

Salvatore Caridi

Patron di Vineriagallia Roma

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